昨日おとといと天気がいまいちだったので、今日こそ洗濯と早起きしましたがすさまじい強風で、干そうとするそばから洗濯物が吹っ飛び、何度洗い直したことか...今日はクリスマス・イブで料理に忙しいってゆーのにまったく...今年はケーキも練習の為、自分で作りました。ココアのスポンジのロールケーキ、中身はマロンバタークリームに３種のナッツ（砕いたクルミ、アーモンド、ピーナツ）です。甘いもの苦手でも、うま〜い、でもやっぱりあま〜い、それでもおいし〜い、でした。
真ん中の山形パンは、昨日コム・シノワのレシピ（「パンの教科書」より）を手捏ねで作ったもの。おいしいです！本当は角食にするつもりだったのですが、１斤には粉300g（最強力粉のスーパーキング150gと強力粉イーグル150g）ではふくらみすぎ。次回は量の加減をして、角食に最チャレンジです。
そして今日のクリスマス・ディナー用のパンに焼いたのは堀井和子さんのシンプルな丸パンのちょっと大きめバージョン。半分は上新粉、半分は洗いごまをトッピングしました。もっちり美味でした。
バックの写真のワインのネックに巻いてあるペンダントは、お友達から頂いたもの。なんと手作りです（いんなものが作れちゃう人なのです。すごい！）。素敵なクリスマスのオーナメントになりましたが、クリスマスが終わったらペンダントに。２度おいしいってやつですね。
皆さんにも楽しいクリスマスでありますように。世界が平和で人びとが幸せでありますように。私はクリスチャンではないけれど...祈ってます。
